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商務(wù)酒店生態(tài)餐廳建設(shè)的三個(gè)問(wèn)題

發(fā)布人:水木源創(chuàng) 發(fā)布時(shí)間:2018.12.27

商務(wù)酒店不僅要滿足商務(wù)辦公這一基本的準(zhǔn)則,而且在硬件設(shè)施和軟件服務(wù)方面也要做到相對(duì)出色。酒店餐廳是商務(wù)酒店中重要的組成部分,如何打造出一個(gè)另類的用餐環(huán)境了。生態(tài)化的餐廳建設(shè)就是一個(gè)不錯(cuò)的選項(xiàng),那么如何設(shè)計(jì)生態(tài)化餐廳呢,生態(tài)餐廳建設(shè)需要注意什么問(wèn)題呢?這些都是業(yè)主關(guān)心的問(wèn)題,我們可以從以下三個(gè)方面對(duì)其進(jìn)行滲透了解:

 


一、生態(tài)餐廳的建筑設(shè)計(jì)和建設(shè)應(yīng)注意什么?

 

1)、應(yīng)注重建筑的藝術(shù)性與餐廳環(huán)境的統(tǒng)一(與周邊環(huán)境的協(xié)調(diào)、與餐廳內(nèi)部景觀、和功能的協(xié)調(diào));

2)、應(yīng)注重人居環(huán)境與建筑安全性的統(tǒng)一(防火、防震、防自然災(zāi)害;空氣質(zhì)量、室內(nèi)噪音、溫濕度等);

3)、應(yīng)注重生態(tài)餐廳建筑風(fēng)格、結(jié)構(gòu)、材料與餐廳運(yùn)行費(fèi)用的關(guān)系(環(huán)境調(diào)控技術(shù)、功能分區(qū)、保溫和降溫措施);

4)、應(yīng)注重餐廳建設(shè)布局和結(jié)構(gòu)材料對(duì)餐廳景觀的貢獻(xiàn)。


 


二、生態(tài)餐廳的內(nèi)部景觀設(shè)計(jì)應(yīng)注意什么?

(1)、園林景觀要與餐飲文化結(jié)合;

(2)、景觀植物要與特色餐飲結(jié)合;

3)、園林景觀和景觀植物的栽培要與餐廳功能分區(qū)協(xié)調(diào);

4)、景觀設(shè)計(jì)應(yīng)考慮和室內(nèi)環(huán)境調(diào)控相結(jié)合;

5)、景觀設(shè)計(jì)和搭配應(yīng)體現(xiàn)綠色生態(tài)的主題。


三、生態(tài)餐廳的建設(shè)應(yīng)重點(diǎn)考慮那些問(wèn)題?

1)、建設(shè)地點(diǎn)的選擇(地理位置、周邊環(huán)境、交通水電、客源等);

2)、建設(shè)規(guī)模的確定(資金投入、占地面積、配套設(shè)施等);

3)、餐廳特色的定位(環(huán)境特色、文化特色、餐飲特色等);

4)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的整合(觀光、休閑、娛樂(lè)、餐飲、購(gòu)物等)。

 

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