什么是策略型酒店設(shè)計,峨眉山酒店設(shè)計運營致勝關(guān)鍵是什么?
發(fā)布人:水木源創(chuàng) 發(fā)布時間:2019.05.18酒店從提供簡單的食宿,到提供生活方式,與傳統(tǒng)酒店不同的是,當(dāng)下的酒店運營收入已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于客房收入。餐廳、衍生品、特色活動,甚至酒店設(shè)計本身也成了酒店業(yè)中的重要“消費品”,許多忠誠的酒店“粉絲”會為了一家設(shè)計精美的酒店而專門策劃一場說走就走的旅行。主題酒店、設(shè)計酒店、精品酒店……百花齊放的酒店設(shè)計為酒店業(yè)態(tài)帶來了新一輪的繁榮。
然而,酒店設(shè)計不是純粹的商品,也不是純粹的藝術(shù)。既不可無視功能需求一味地堆砌設(shè)計元素,也不可失去特色毫無靈魂。如何平衡功能與美學(xué),是水木源創(chuàng)過去在二十年的酒店設(shè)計歷程中一直追尋的方向。
在美學(xué)表達(dá)以外,重視酒店經(jīng)營,融合商業(yè)視野,打造更豐富的策略型酒店設(shè)計,將是未來酒店出奇制勝的關(guān)鍵。
一、什么是策略型酒店設(shè)計
酒店設(shè)計的策略基于設(shè)計,卻又不止于設(shè)計。酒店設(shè)計具有強(qiáng)烈的商業(yè)屬性,不僅要求設(shè)計師有極高的美學(xué)修養(yǎng),更要有獨特的商業(yè)眼光,結(jié)合酒店經(jīng)營理念進(jìn)行分析,保證酒店設(shè)計為未來服務(wù),設(shè)計出叫好又叫座的酒店作品。
1、 系統(tǒng)的商業(yè)思維
我們在酒店設(shè)計行業(yè)已經(jīng)沉浸了將近三十年,看到許多優(yōu)秀的酒店設(shè)計已經(jīng)把美感和風(fēng)格做到了極致。身為設(shè)計師,除了不停下追求美的腳步,我們也嘗試站在業(yè)主的角度,甚至成為一個專業(yè)的酒店投資人,去系統(tǒng)地審視酒店設(shè)計的未來。
2、 豐富的人文研究
我們在為國內(nèi)外不同地區(qū)的客戶做設(shè)計的過程中發(fā)現(xiàn),全球的文化碰撞讓一些地方設(shè)計陷入了盲目模仿的困局,一間間酒店像我們的城市一樣,千城一面,這是非常遺憾的事。對于出行者來說,酒店是他們待的時間最長的地方,在踏入酒店的那一刻,客人就希望感受到這間酒店的地域特色,感受到和世界上其他酒店都不一樣的地方,這是我們一直在追求的方向。
3、 獨到的空間美學(xué)
如果設(shè)計作品是有靈魂的,那么便應(yīng)該是文化。文化是我們空間美學(xué)理念的核心,我們一直在摸索如何更好地將文化的內(nèi)涵融入到設(shè)計中,基于此就要拋開過去簡單堆砌元素的固有觀念,融合本土文化與國際視野,讓使用者看不到設(shè)計的痕跡,只有文化的氛圍。
二、如何用策略型酒店設(shè)計解決需求痛點
設(shè)計師是為解決問題而存在的。我們將結(jié)合近年來的酒店作品“深圳華里精品酒店”來分析如何用策略型酒店設(shè)計來發(fā)現(xiàn)問題,解決問題,最終成功落地,運營一年多就達(dá)到90%以上的入住率和4.6/5.0的好評。
1、 深入挖掘品牌內(nèi)涵,追本溯源精準(zhǔn)定位
經(jīng)歷40年發(fā)展,國內(nèi)高端和低端酒店市場已趨于飽和,而中端酒店仍有巨大的成長空間。以發(fā)達(dá)國家的成熟酒店市場為例,高中低酒店的比例大致為1.5:5:3.5 ,而目前我國這一比例為1:3:6。酒店市場依然大有可為,而目前酒店發(fā)展的趨勢是細(xì)分化、品牌化,根據(jù)自身優(yōu)勢和品牌調(diào)性,找到最適合自己的定位,是致勝的第一步。
2、梳理功能需求,實現(xiàn)成本控制
精品酒店最大的吸引力在于以有限的成本創(chuàng)造無限的溢價,因此成本控制的重要性不言而喻。要實現(xiàn)這一重要目標(biāo),首先要分析理解項目需求。
3、 策略先行,增強(qiáng)落地性
在項目開始之前,我們首先了解到建筑本身存在不少難點,例如地址相對隱蔽、外立面老舊、室內(nèi)采光不佳、客房區(qū)多暗房等。針對這一系列問題,我們采用了天花集中布置燈光、減少過度軟裝、采用線條感強(qiáng)烈的裝飾來營造出寬敞、明亮、舒適、有層次的空間氛圍,讓客人擁有全新的入住體驗。從圖紙到落地,不僅考驗設(shè)計師的設(shè)計功底,也需要充分考慮到商業(yè)需求和酒店未來的運營發(fā)展
4、 多角度視野,可持續(xù)設(shè)計
設(shè)計的終點并不只是在圖紙交付或者項目竣工的那一刻,隨著空間和時間的變化,隨著人的介入,酒店設(shè)計的成功與否才逐漸展現(xiàn)。
5、 預(yù)見未來運營,策略有始有終
許多人戲稱,有的設(shè)計作品最完美的樣子就是還沒有人介入時的樣子。盡管設(shè)計師為酒店精心設(shè)計了許多精致的空間,但在后期跟蹤反饋時,我們往往了解到業(yè)主會因為人工高、品控不到位等一系列原因,難以維護(hù),既提高了酒店的運營成本,也可惜了設(shè)計師的一片匠心。
對于酒店經(jīng)營來說,酒店設(shè)計不僅是一身漂亮的行頭,更是酒店的靈魂。優(yōu)秀的酒店設(shè)計重視策略,重視人性,重視美學(xué),將三者有機(jī)融合,為業(yè)主發(fā)現(xiàn)痛點解決問題,平穩(wěn)落地,創(chuàng)造商業(yè)價值;同時還為人們創(chuàng)造煥然一新的生活方式,提供無與倫比的美學(xué)享受。
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