成都酒店設(shè)計(jì)公司

　　隨著人們對(duì)餐飲環(huán)境的要求越來(lái)越高，餐飲酒店設(shè)計(jì)中的餐廳設(shè)計(jì)被設(shè)計(jì)師和投資人所重視。雖然餐飲酒店內(nèi)餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格多元化，以滿足不同的餐飲需求，以此來(lái)提升餐飲酒店的競(jìng)爭(zhēng)力，但想長(zhǎng)久運(yùn)營(yíng)好且成功的餐飲酒店卻少之又少。那些成功的時(shí)尚餐飲酒店設(shè)計(jì)中有什么可取之外呢?水木源創(chuàng)設(shè)計(jì)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，原來(lái)這些成功的時(shí)尚餐飲酒店設(shè)計(jì)要素有這幾點(diǎn)。

　　1.獨(dú)具特色的裝修風(fēng)格

　　在餐飲酒店設(shè)計(jì)裝修之前，要確定上餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格。“好看的皮囊千篇一律。有趣的靈魂萬(wàn)里挑一”放在餐飲設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)也是一樣的，每個(gè)餐飲酒店應(yīng)該都有其獨(dú)特的風(fēng)格，形成自己特有的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　2.確定主題類型

　　確定餐廳的主要服務(wù)對(duì)象，打造專為其設(shè)計(jì)的用餐空間主題餐廳，比如廣園路上的“知青餐廳”野味店，在那里，知青的鄉(xiāng)村裝飾令食客重溫舊日歲月，服務(wù)員均衣著軍服，包間也以一個(gè)村一個(gè)村的名字來(lái)命名。讓人頓時(shí)墜進(jìn)了那上山下鄉(xiāng)的知青年代。老板的經(jīng)營(yíng)主題突出，吸引的就是中老年這個(gè)年紀(jì)的客人。

　　3.要有自己獨(dú)特的顏色

不知道大家有沒(méi)有注意到，一些讓人記憶深刻的品牌都有自己獨(dú)特的顏色，例如麥當(dāng)勞，肯德基，說(shuō)起麥當(dāng)勞，肯德基大家首先會(huì)想起的是 紅、黃色。說(shuō)起紅色、黃色就會(huì)立刻想到麥當(dāng)勞、肯德基，這就能加深消費(fèi)者的印象，引導(dǎo)消費(fèi)。所以獨(dú)有的顏色，能讓客人牢記你的品牌 。

　　4.合理的功能布局

　　根據(jù)店面走向可在門廳處確定距離最近的服務(wù)臺(tái)，能夠更好地為客戶服務(wù)，低調(diào)又顯眼。區(qū)域分工明確，各個(gè)布局既相互獨(dú)立又相互連接，如餐飲區(qū)離廚房區(qū)不應(yīng)太遠(yuǎn)，制定最優(yōu)的動(dòng)線設(shè)計(jì)，考慮規(guī)律性、可識(shí)別性與舒適性，并留出必要特色的交通空間。餐飲空間的座席布置是就餐環(huán)境的重要指標(biāo)。布置合理數(shù)目的的桌椅板凳，確保餐廳空間達(dá)到最大效率的利用，能夠達(dá)到很好的客單率。

　　5.搭配綠植

　　根據(jù)整個(gè)空間氛圍，搭配與之相協(xié)調(diào)的植物顏色、花型、種類，以創(chuàng)造出安靜舒適的用餐環(huán)境。

　　6.菜品要有自己的特色

　　相信大家都知道現(xiàn)在根本不愁沒(méi)吃的，走出大門就各種粵菜，火鍋，湘菜，要是不出門的話有app馬上就能叫餐，如果酒店餐飲的菜品還是 千篇一律，不懂的打造自己的特色，賣點(diǎn)出來(lái)吸引消費(fèi)者的話，那么無(wú)疑是低利潤(rùn)，不賺錢。