武漢連鎖型酒店設(shè)計(jì)發(fā)展研究
發(fā)布人:水木源創(chuàng)設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間:2020.03.12連鎖酒店能夠在國(guó)內(nèi)發(fā)展壯大,說(shuō)明其具備一定的發(fā)展優(yōu)勢(shì),首先,能夠借助品牌的影響力與經(jīng)驗(yàn),降低投資和經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn),從而達(dá)到單體酒店單打獨(dú)斗的經(jīng)營(yíng)弊端;其次,連鎖酒店品牌具有專(zhuān)業(yè)的管理和經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì),能夠?yàn)榧用撕蟮膯误w酒店?duì)I運(yùn)打造堅(jiān)實(shí)的運(yùn)作保障。
于是連鎖酒店設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì)主要有以下幾點(diǎn):
1.樹(shù)立全球化的戰(zhàn)略管理
從國(guó)際酒店集團(tuán)的發(fā)展進(jìn)程來(lái)看,集團(tuán)化與國(guó)際化是高度相關(guān)的,而國(guó)際化又是與客源流向相關(guān)的。我們要融入到跨國(guó)旅游企業(yè)集團(tuán)的國(guó)際分工體系中去,充分發(fā)揮自己的比較優(yōu)勢(shì),學(xué)習(xí)成功的國(guó)際酒店集團(tuán)的商業(yè)運(yùn)作和內(nèi)部管理模式,充分發(fā)揮中國(guó)民族的傳統(tǒng)文化智慧,結(jié)合國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)和出境旅游市場(chǎng)的變化進(jìn)行持續(xù)的制度創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新??梢哉f(shuō),隨著中國(guó)公民出境旅游市場(chǎng)的發(fā)育和壯大,中國(guó)酒店業(yè)采取更高級(jí)形式的跨國(guó)經(jīng)營(yíng),在酒店產(chǎn)業(yè)全球化的進(jìn)程中占有一席之地是完全有可能的事。
2.建立產(chǎn)權(quán)、責(zé)權(quán)分明的現(xiàn)代企業(yè)制度建立產(chǎn)權(quán)、責(zé)權(quán)分明的產(chǎn)權(quán)制度也就是通過(guò)建立合同,或者其他形式上的法律關(guān)系,讓管理者不越權(quán)經(jīng)營(yíng),明確自己的經(jīng)營(yíng)職責(zé),讓總店和分店之間有明確權(quán)益關(guān)系。使管理者、總店和分店之間經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化,使總店、分店及其管理者都產(chǎn)生強(qiáng)烈的責(zé)任感、使命感以產(chǎn)生強(qiáng)大的凝聚力、向心力,進(jìn)而轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)推動(dòng)力。
3.注重特色化、差異化發(fā)展
隨著住宿市場(chǎng)不斷發(fā)展和市場(chǎng)細(xì)分化,經(jīng)濟(jì)型酒店的特色服務(wù)日益多樣,可以根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)的具體情況,結(jié)合民俗風(fēng)情,發(fā)展具有特色服務(wù)的經(jīng)濟(jì)型酒店,差異化發(fā)展,例如華天在業(yè)內(nèi)首先推出的橙子雙間,蘋(píng)果單間、家庭房特色服務(wù),專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)針對(duì)記者、營(yíng)銷(xiāo)人士、旅游愛(ài)好者的主題服務(wù)店,這些都能促進(jìn)酒店的發(fā)展。
4.加強(qiáng)培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才
國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店有多年的發(fā)展歷史,有成熟的發(fā)展模式、豐富的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和人才儲(chǔ)備。為此可派出一部分酒店工作人員到國(guó)外進(jìn)行學(xué)習(xí)、交流?;蛘咄ㄟ^(guò)加盟外資經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、培養(yǎng)自己的專(zhuān)業(yè)人才、引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)人才。以盡快實(shí)現(xiàn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化、專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。
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