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淺析在酒店餐飲空間設(shè)計中運(yùn)用新中式風(fēng)格

發(fā)布人:水木源創(chuàng)設(shè)計 發(fā)布時間:2020.04.22

隨著社會經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展,人們的生活水平也不斷的提高,人們不再滿足于在家休息用餐,各大城市都爭先恐后的建立屬與自己的星級餐廳。但是由于大批酒店的興起,導(dǎo)致各大酒店相互模仿,千變一律,從功能布置,設(shè)計風(fēng)格,包間設(shè)置等都+分的相似,絲毫不考慮人文內(nèi)涵和所處的地理環(huán)境缺少了酒店應(yīng)有的氣質(zhì)與特色,所以在設(shè)計理念上需要進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn),這樣才可以在滿足人們的生理和心里的需求舒適上,完整的弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化。

新中式酒店餐飲空間設(shè)計

現(xiàn)如今,餐飲需求已經(jīng)不再僅僅是一種生理需求了,所以再很多國內(nèi)的酒店設(shè)計上,都開始別出心裁,可是一味的追求中國傳統(tǒng)元素的酒店已經(jīng)不在符合年輕人的口吻,可是過于西化的酒店餐飲空間,并不能給人們留下過多的印象,這也就使得文化交融成為了一個具有突破性的設(shè)計創(chuàng)新點(diǎn),如何把西方元素或者稱之為現(xiàn)代元素去和傳統(tǒng)中國元素相結(jié)合,就是一個突破點(diǎn)。在保證其使用功能的基礎(chǔ)上通過對室內(nèi)裝飾中的局部元素的調(diào)整和創(chuàng)意凸現(xiàn)室內(nèi)設(shè)計風(fēng)格的獨(dú)特性,滿足當(dāng)代消費(fèi)者對于室內(nèi)居住空間的精神性,審美性以及文化性的需求。

眾所周知,酒店的餐飲空間與其他室內(nèi)設(shè)計空間有很大的不同,對于色彩、燈光、植物、甚至是桌布的圖案紋理等都影響使用者的體驗與感受,國內(nèi)的多數(shù)酒店都大量的采用石材和看起來十分高檔的裝飾材料進(jìn)行設(shè)計包裝,對于家具、燈具、陳設(shè)品的選則上十分粗糙略顯刻意,刻意的營造所謂的高端,反而忘記滿足客戶的審美舒適感和居住親切感。隨著顧客情感需求的增加,酒店餐飲空間的發(fā)展逐漸趨向于具有民族特色的酒店和具有傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)的酒店,但新中式酒店則應(yīng)該是一家符合現(xiàn)代化和傳統(tǒng)化相結(jié)合的酒店。在這樣的酒店環(huán)境中,人們不僅可以享受到美味的食物,還可以感受到深刻的文化內(nèi)涵。它不僅放松了身體,而且提高了人們的審美需求,并且用另一種方式體現(xiàn)了中國的傳統(tǒng)文化。

新中式酒店餐飲空間設(shè)計

酒店餐飲空間設(shè)計中,巧妙的設(shè)計構(gòu)思、思想的文化傳承固然重要,但首先需考慮最基本的需求是生理需求,即餐飲空間的用餐環(huán)境是否人性化,所以該文研究的意義在于如何在滿足了最基本的需求之下,再設(shè)計出既不擁有傳統(tǒng)中式文化的繁復(fù)的室內(nèi)空間,又不生搬硬套的模仿西方或者現(xiàn)代設(shè)計元素的室內(nèi)空間,真正做到何為文化交融,何為設(shè)計創(chuàng)新,擁有一個新的設(shè)計理念去符合當(dāng)今社會文化的要求。

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