酒店建設及規(guī)劃中比較常見的問題
發(fā)布人:水木源創(chuàng) 發(fā)布時間:2021.03.18在酒店行業(yè)當中,餐飲酒店設計時不同于普通的商業(yè)和工業(yè)建筑的,和普通的建筑住宅也不一樣。酒店裝修設計是一個巨大的工程,需要整體規(guī)劃和綜合思考。因為酒店設計成功與否直接影響酒店的名氣和客源,好的酒店設計可以帶給顧客優(yōu)雅的消費環(huán)境和舒適的消費體驗,差的酒店裝飾則對讓酒店的消費氛圍大打折扣。
酒店設計與規(guī)劃中常見的五大問題:
一、與社會需求脫節(jié)
一些投資者根據(jù)對酒店的了解直接投資于新酒店的建設,而沒有進行市場研究,酒店位置,酒店位置,酒店規(guī)模確定,項目可行性分析等詳細工作。也沒有設計單位介入到酒店籌建的初期階段。這樣的餐飲酒店設計不僅缺乏個性,盈利也是問題。
二、單純的美觀性考慮
一些酒店的設計精美,但是內(nèi)部功能計劃和裝修的可行性被搞砸了,設計非常不專業(yè),實用性很差,而且缺乏藝術性,因此酒店開始營業(yè)后需要進行裝修。迫使投入更多資金。酒店外觀漂亮,但室內(nèi)規(guī)劃不合理、功能性差的酒店是不會有人光顧的。
三、偷換概念減少投資引起的問題
酒店項目的資金投資上面,如今國家搬出了一些政策,從宏觀上限制了建筑的某些規(guī)定。 因此,一些國家企業(yè)或政府部門,公共機構和其他投資者使用培訓中心,活動中心、接待中心、綜合服務等名義立項并建造,建成后再改造成為酒店。這類酒店往往是像酒店而非酒店,許多建筑結構、設施設備、功能布局等等都不能滿足酒店專業(yè)經(jīng)營的需求。
四、一些餐飲酒店設計無特色、同質(zhì)化
這是一個信息時代,聯(lián)網(wǎng)允許信息快速傳播。餐飲酒店設計的規(guī)劃趨向于相互剽竊,呈現(xiàn)出同質(zhì)化的趨勢。很多時候一個新的餐飲酒店設計,僅僅是新酒店產(chǎn)品、新材料、新技術的堆砌和拼湊,沒有設計靈魂,沒有特色,無法形成特有的酒店文化。
五、設計分工不精細
可以想象酒店裝飾設計涉及的材料,設備和用品的數(shù)量和類型。數(shù)量龐大,每種都應具有專業(yè)知識以供選擇和處理。但實際上,我國一個酒店的設計多由一個設計單位負責,而且只由一位主任設計師負責設計,由于設計涉及專業(yè)過多,個人相關的專業(yè)知識無法滿足設計上應有的需求,往往就造成了設計的漏洞百出,無法做到酒店需求的設計功能。
標簽:酒店設計規(guī)劃、酒店投資建設、酒店項目資金
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