酒店裝修設計中客房設計和廚房設計
發(fā)布人:水木源創(chuàng) 發(fā)布時間:2021.03.22酒店設計中最重要的部分就是客房與廚房,這里設計專業(yè)性較強點位布置、通風設計、燈光設計、用水等,看似很簡單實則很專業(yè)。還有客房的規(guī)范布局,這兩個區(qū)域是客人使用最多的地方。
1.客房設計
盡管酒店的消費方式比普通酒店更加豐富,但客房收入仍是酒店設計的主要收入。酒店更加注重游客的休閑娛樂,對于舒適度的要求也比城市酒店更高,所以面積要比一般的城市酒店客房面積大一些,而且許多游客是家庭集體旅游居住,所以酒店設計中更要注重對客房功能和類型的完善??头績?nèi)部空間也應該體現(xiàn)當?shù)氐牡赜蛭幕?、特色風貌,增加對游客的吸引力。
此外,客房應該具有良好的景觀朝向。酒店設計中,客房群布局方式一般有兩種,一種是客房區(qū)與水面垂直布置,形成圍合花園,這樣可以使大部分的客房欣賞到水景,在客房增加陽臺,也可將陽臺做成斜向轉角,錯落布置,以方便更好的觀察水景。另一種酒店設計是客房與水面平行布置或斜向布置,客房直接面朝水景,這樣可以使客房直接觀察到水景,提供最佳的觀景視角??头咳菏褂昧艘粭l簡單的曲線,使酒店大部分的客房直面大海。但酒店設計中,這種方式受地形形狀、大小及河流走向影響較大,并且會減少觀景房間的數(shù)量。
2.廚房設計
一般酒店的廚房會根據(jù)餐飲的規(guī)模、服務的餐廳種類,以及其在建筑的位置等因素,其布置有所不同。酒店設計中廚房均由專業(yè)廚房設計公司進行設計,但在前期酒店設計方案中,我們要進行初步考慮,初步劃分廚房粗加工、細加工、配菜、烹飪區(qū)域,以及特殊的加工房間和食物的存儲間,酒店設計還要考慮餐具的回收流線及餐后垃圾的運輸流線。
標簽:酒店廚房設計、酒店客房設計
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