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酒店流線設(shè)計是否會影響用戶體驗

發(fā)布人:水木源創(chuàng) 發(fā)布時間:2021.04.30

  酒店流線分為客人流線和員工服務(wù)流線,通過設(shè)計流線將這兩個點連接,從而滿足酒店的各種功能要求。在設(shè)計過程中,流線設(shè)計是否合理在很大程度上影響酒店經(jīng)營及用戶體驗,而流線設(shè)計的本質(zhì)是使各種流線各行其道,最終達到酒店高效運營的效果。



  客人流線設(shè)計

  酒店的客人流線分類成住宿客人流線、宴會(會議)客人流線、外來客人流線。酒店在設(shè)計時,根據(jù)空間功能布局以及不同類型的顧客進行流線設(shè)計,方便顧客的同時,使酒店運營更加順利。

  員工服務(wù)流線設(shè)計

  根據(jù)酒店的功能目的,酒店的員工服務(wù)流線分為以下幾條流線:

  1、員工內(nèi)部流線:作為酒店后勤服務(wù)的核心區(qū)域,首先需要達到內(nèi)部流線暢通,使內(nèi)部工作人員能夠方便聯(lián)系,各部門之間的工作流程暢順。通常以環(huán)型的通道為主,并輔以枝狀路徑,來組織各個部門的位置關(guān)系。

  2、大堂服務(wù)流線:大堂的服務(wù)主要有三種:為客人提供咨詢和導(dǎo)引;前臺的接待和登記;大堂吧的酒水服務(wù)。

  3、客房服務(wù)流線:酒店為住宿客人提供酒店客房的布置、客房清潔、客人特別需要餐飲服務(wù)等。流線的起點是各種用品的倉庫、廚房的備餐間,服務(wù)電梯的電梯廳應(yīng)該靠近這些區(qū)域,方便搬運、提高服務(wù)效率。

  4、餐飲服務(wù)流線:餐飲服務(wù)人員從廚房通過專用通道或者節(jié)點空間,把餐飲送達至就餐客人的位置,餐后的餐具清理至廚房的洗碗碟間的線路。

  5、物品流線分析:它是為酒店這個生命系統(tǒng)提供營養(yǎng)的血液及清理雜物的新陳代謝系統(tǒng)。因此,在設(shè)計過程中都會根據(jù)酒店的總體功能與室外流線有效的結(jié)合,以合理的布局打造通暢的“物流”,保障酒店正常運營。


標(biāo)簽:酒店流線設(shè)計、酒店功能

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