酒店餐廳設(shè)計(jì)空間會(huì)留深刻印象嗎
發(fā)布人:admin 發(fā)布時(shí)間:2022.01.05酒店餐廳空間設(shè)計(jì),最重要的是運(yùn)營(yíng)和商業(yè)價(jià)值,比如通過(guò)餐廳設(shè)計(jì)提高客單價(jià),提高翻臺(tái)率等。根于消費(fèi)者需求的餐廳設(shè)計(jì),才可能給人留下深刻的第一印象。
1、消費(fèi)者喜歡的酒店餐廳空間才是好設(shè)計(jì)
設(shè)計(jì)的潮流來(lái)自市場(chǎng)審美,來(lái)自于消費(fèi)者的反饋?,F(xiàn)階段,消費(fèi)者追求的是“能讓人感受到藝術(shù)美”設(shè)計(jì)。
2、酒店餐廳設(shè)計(jì)不要過(guò)度強(qiáng)調(diào)某種風(fēng)格
現(xiàn)在人們的審美水平普遍在提高,而且越來(lái)越國(guó)際化。所以,某種單 一風(fēng)格的餐廳設(shè)計(jì)很難長(zhǎng)久吸引顧客。舉個(gè)例子,當(dāng)餐廳設(shè)計(jì)在強(qiáng)調(diào)中式或歐式這類“式”的時(shí)候,設(shè)計(jì)就被局限在一個(gè)框里,生命力就會(huì)枯竭?,F(xiàn)在是“去風(fēng)格,融風(fēng)格”時(shí)代。
3、平面設(shè)計(jì)關(guān)乎餐廳能不能賺錢(qián)
平面設(shè)計(jì)合理,座位數(shù),動(dòng)線才會(huì)合理。反之,即便餐廳看上去好看,但運(yùn)營(yíng)效率很低,餐廳很難賺到什么錢(qián)。3、平面設(shè)計(jì)關(guān)乎餐廳能不能賺錢(qián)
4、酒店餐廳設(shè)計(jì)是品牌特色的宣傳
如果是新開(kāi)餐廳,可以對(duì)周邊店面和消費(fèi)者做個(gè)了解,結(jié)合品牌自己的特色,從空間設(shè)計(jì),燈光設(shè)計(jì),家具陳設(shè)等,都要體現(xiàn)出品牌獨(dú)有的特質(zhì)。
5、酒店餐廳設(shè)計(jì)未來(lái)趨勢(shì):硬裝不動(dòng),軟裝移動(dòng)
在審美快速變換的時(shí)代,單一風(fēng)格的裝修在短時(shí)間內(nèi)就會(huì)過(guò)時(shí)。不裝修吧,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力就小了,難以招攬到顧客,重新裝修吧,頻繁來(lái)看是一筆高額的成本。如果用“活動(dòng)的設(shè)計(jì)”這個(gè)思路,就可以解決這個(gè)問(wèn)題了。骨架的設(shè)計(jì)合理,其他的方便移動(dòng),這樣就給了空間很大的操作空間,還能讓消費(fèi)者保持新鮮感。
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