星級酒店餐飲空間設(shè)計裝修
發(fā)布人:admin 發(fā)布時間:2022.11.03星級酒店餐飲空間設(shè)計裝修
酒店投資是一門好的生意,開個酒店要想生意好,那你應(yīng)該了解一下裝修設(shè)計讓客戶最舒服的一個基礎(chǔ)數(shù)據(jù),讓酒店空間滿足顧客相應(yīng)的一個需求,讓酒店更為舒適給顧客好的氛圍。
首先是餐飲空間的面積的尺寸數(shù)據(jù),包括前廳、洗手間、儲物間和過道等,酒店里的這些空間的面積尺寸,都得根據(jù)國家的建筑規(guī)定來做,比如說餐飲空間凈高不低于兩米,有空調(diào)需求的話不低于2.4米,如果是空間比較大那凈高不低于三米,而且異形的頂棚的餐飲空間不低于2.4米,如果你是酒店準(zhǔn)備搞那種大型宴會廳的話,那凈高的話至少在五米以上了,而這些就是最低的一個標(biāo)準(zhǔn),你肯定要知道的。
第二就是那個流線的規(guī)劃,影響餐廳流線的主要原因就是餐桌的形式和布局,還有就是餐廳中各種門的位置和分布,比如說廚房備菜間門口的位置,餐具回收的門的位置,以及洗手間門的位置,所以客戶的出入口和廚房的出入口,都是一定要分開的保持一定的距離,最好能設(shè)在餐廳空間兩相關(guān)的位置,這樣最好的能夠避免客戶和服務(wù)的那個流線交叉重疊,就會影響你酒店的一個工作效率。
第三就是餐桌的選擇,不要一味的選擇一種形狀的餐桌,比如說你只有方形桌,但是這是不好的,你應(yīng)該去選擇不同形狀的一種餐桌去搭配組合,那么這樣既能夠合理的利用空間的面積,還能滿足客戶的一種多種的需求。
標(biāo)簽:酒店設(shè)計
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