大型酒店餐飲要怎么去裝修設(shè)計
發(fā)布人:admin 發(fā)布時間:2022.11.10大型酒店餐飲要怎么去裝修設(shè)計
大型酒店的餐飲要怎么去裝修,室內(nèi)空間又該如何去設(shè)計,很多老板可能會不清楚,不小心就會被陷進去,最后錢花了效果還不好,因為這個給大家來做個小科普。
首先有個問題就是要自己裝還是要找裝修公司裝,建議還是要去找專業(yè)的裝修和設(shè)計公司來裝,因為你自己做的那個時間成本太高了,你需要了解非常多的東西,而且未必能夠裝出你想要的效果,那么建議找裝修公司來做,這樣的落地也快還原度也會更高。
其次就是酒店設(shè)計功能區(qū)要怎么去做,有些老板可能覺得前廳一定要大,這樣能做更多的客人,那忽略了一個問題就是前廳空間大的話,你的后廚的空間就會太小,那你們的效率一定會下降,所以酒店室內(nèi)規(guī)劃要求講究的是匹配合理。
然后座位之間的間隔也要有所保持,服務(wù)員的動線客戶的動線規(guī)劃,你要去留住兩個人的空間。再一個是排水的問題,要怎么去布置,我的建議就是廚房做明渠的排水,如果你是中餐廳的話,那么廚房的油煙一定會非常的多,會導(dǎo)致你的地面非常的濕滑,
所以明渠能夠提高你的排水能力,排風(fēng)和排煙的系統(tǒng)也一定要做好,那么這樣后廚操作員的效率也能夠提高。
標(biāo)簽:酒店設(shè)計
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