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樂山精品酒店吧臺設(shè)置的要點

發(fā)布人:水木源創(chuàng) 發(fā)布時間:2018.11.21

關(guān)于對酒店吧臺設(shè)置,每家酒店會根據(jù)不同的需要設(shè)計滿足服務(wù)于客人的設(shè)計布置,酒店吧臺在布置時應(yīng)注意下幾點:

  
   首先要視覺顯著,即客人在剛進入之時,便能看到吧臺的位置,感覺到吧臺的存在。因為吧臺應(yīng)是整個酒吧的中心,酒吧的總標志,客人應(yīng)盡快地知道他們所享受的飲品及服務(wù)是從哪兒發(fā)出的,所以,一般來說,吧臺應(yīng)放在顯著的位置。

  
    方便服務(wù)客人,即吧臺設(shè)置對酒吧中任何一個角度坐著的客人來說都能得到快捷的服務(wù).同時也便于服務(wù)人員的服務(wù)活動。由于吧臺設(shè)置的部位及出口設(shè)置的間題,使顧客及服務(wù)人員的行走線路復(fù)雜并沖突,因此,有效地對酒吧空間設(shè)施的變動,會使客人的活動及工作人員的服務(wù)更加便捷。

  
    是要合理地布置空間,盡量使一定的空間既要多容納客人,又要使客人并不感到擁擠和雜亂無章,同時滿足目標客人對環(huán)境的特殊要求。吧臺放置處要留有一定的空間以利于服務(wù),這一點往往被一些酒吧所忽視,以致于使服務(wù)人員與客人爭占空間,并存在服務(wù)時由于擁擠將酒水灑落的事故。

酒店吧臺是人流交集比較多的地方,在設(shè)計時一定要考慮到這一點。根據(jù)需要對酒店吧臺的規(guī)模做相應(yīng)的服務(wù)定位,吧臺能夠同時滿足什么樣的服務(wù),能夠做到幾個人同時為消費者提供服務(wù)都需要根據(jù)實際需要做好服務(wù)定位。

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