酒店設(shè)計(jì)前臺是酒店設(shè)計(jì)的一個(gè)重點(diǎn)
發(fā)布人:水木源創(chuàng) 發(fā)布時(shí)間:2020.09.25前臺設(shè)計(jì)是酒店設(shè)計(jì)的一個(gè)重點(diǎn),為什么它占據(jù)如此重要的地位,正是因?yàn)樗强腿诉M(jìn)門所見的第一個(gè)空間,是酒店的臉面工程,酒店前臺設(shè)計(jì)的好壞將直接關(guān)系到酒店的未來發(fā)展與收益,如何將酒店前臺打造得完美周到。
前臺,位于酒店大堂的顯要位置,客人進(jìn)入酒店就能一眼看到,而且通過這里能看到電梯廳和行李存放處的方位;同時(shí)讓前臺人員能看到從大門走進(jìn)的客人,并且能兼顧到大堂區(qū)域的活動,以及自電梯廳進(jìn)出的客人。
前臺提供三項(xiàng)服務(wù)功能——接待處、收銀處和禮賓部,應(yīng)有充足的空間能同時(shí)接待入住登記和退房結(jié)賬客人。
1、貴重物品存放間:與前臺緊鄰,入口位置應(yīng)比較隱蔽。存放間一分為二,客人與前臺人員分走各自入口,客人走進(jìn)私密室,通過傳遞窗將貴重物品存放在保管箱,由前臺人員寄存保險(xiǎn)柜內(nèi)(圖22-)。保管箱數(shù)量可按每25間客房至少配一個(gè)的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置,其中還配備一定數(shù)量能放得下筆記本電腦的保管箱。
2、前臺服務(wù)臺;根據(jù)酒店規(guī)模來確定其服務(wù)臺數(shù)量,前150間客房設(shè)2個(gè)服務(wù)臺,而后每100間客房增放一個(gè)服務(wù)臺。每個(gè)服務(wù)臺可以接待抵店客人住宿登記,也可以辦理退房結(jié)帳作為收銀處,還可以為客人提供外幣兌換、發(fā)放宣傳品、留言與咨詢等服務(wù)。
服務(wù)臺有文件信息臺、文件臺和終端臺三種,臺面高900㎜,臺面寬600㎜,組合形成一個(gè)前臺柜臺。終端臺要安裝電腦、電話和帶鎖的現(xiàn)金抽屜,文件信息臺要配備掃描儀、打印機(jī)、信息格和文件抽屜。
有些酒店前臺一改傳統(tǒng)通常柜臺做法,采用桌式、島式、船式或衛(wèi)星式布局。
3、前臺裝修:包括背景墻面通常是室內(nèi)裝修的重點(diǎn)工作,前臺必須選用高檔、耐久的石材、玻璃、硬木等材料,要易于維護(hù)清理。而柜臺正面踢腳板(槽)應(yīng)退縮80㎜以上。
4、前臺辦公:布置在總臺后方,有四項(xiàng)基本功能:
1)供前臺人員辦公、存取資料、、有掃描、復(fù)印、傳真和電腦等設(shè)備支持;
2)供銷售部人員接待、預(yù)訂、宴會與會務(wù)接洽,并附設(shè)洽談室1~2間,每間面積在15m2左右,也可以小些。
3)作為收銀室,接收前臺人員和餐飲服務(wù)員現(xiàn)金和收據(jù),應(yīng)放在前臺辦公的安全區(qū)域內(nèi),分會計(jì)室與出納室,兩室之間設(shè)600㎜深的傳遞窗,以方便傳遞現(xiàn)金和保管箱。
4)總機(jī)接線生室,負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外電話接通,并和電話總機(jī)房相聯(lián)系。
酒店的行政辦公包括總經(jīng)理辦公室、市場營銷部、會計(jì)部、行政部和會議室等,由于面積較大,一般設(shè)在別處,則應(yīng)提供專門的通道或樓梯,可以和前臺辦公密切聯(lián)系。
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